【产物称号】：冰乙酸，又名“冰醋酸”“醋酸”“乙酸”

【物理特点】：本品为无色透亮液体，沸点：117.9℃，闪点：39℃，有激烈安慰性的醋酸味。有安慰性。

【首要用处】：乙酸可用作酸度调理剂、酸化剂、腌渍剂、增味剂、香料等。它也是很好的抗微生物剂，这首要归因于其可以使pH下降至低于微生物最适成长所需的pH。乙酸是我国利用最早、利用最多的酸味剂，首要用于复合调味料、配制蜡、罐头、干酪、果冻等。用于调味料时，可将乙酸加水浓缩至4%~5%溶液后，增加到各类调味猜中利用。乙酸是首要的无机酸之一，首要用于分解醋酸乙烯、醋酸纤维、醋酸酐、醋酸酯、金属醋酸盐及卤代醋酸等。也是制药、染料、农药及其他无机分解的首要质料。另外，在照相药品制作、醋酸纤维素、织物印染和橡胶产业等方面也有普遍的用处。

【产物资量】：履行国度规范《GB/T1886.10-2015食物增加剂 冰乙酸》